Rational CombiMaster Plus CM-101 Gas Bj.2020
RATIONAL Kombidämpfer CombiMaster Plus CMP 101 S/N G11MI20022815028
Technische Daten
Abmessungen B 847 x T 776 x H 1042 mm
Energieart Gas
Stromanschluss 230V
Anschlusswert GAS 22 kW
Material Edelstahl
Gewicht 143 kg
Einschübe 10
Blechgröße 1/1GN
Max. Temperatur 300 °C
Beschreibung
Die Fakten zum Rational CombiMaster Plus CM-101 Gas
Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
inklusive patentierte Handbrause für manuelle Reinigung, Ablöschen und Aufgießen
Kapazität: 10 x 1/1 oder 20 x 1/2 Gastronorm (GN)
5 Luftgeschwindigkeiten programmierbar
Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung
Digitale Temperaturanzeige
Hochleistungs-Frischdampfgenerator
Cool-Down-Funktion
Selbstreinigungstechnologie
