Technische Daten
Absicherung 3×10 A
Anschluss 400 Volt
Anschlussart Elektro
Bauart Tischgerät
Gastronorm GN 1/2 (325 x 265 mm), GN 1/3 (325 x 176 mm), GN 2/3 (354 x 325 mm)
Leistung Dampf 5,4 kW
Leistung Heißluft 5,4 kW
Längseinschub 6 x 2/3 GN
Tagesleistung 20-80 Essen
Beschreibung
- Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
- Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
- Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
- inklusive Handbrause für manuelle Reinigung auf Wunsch
- 6 Einschübe in der Größe 2/3 Gastronorm
- Längseinschub geeignet für 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN-Behälter
- steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
- berührungsloser Türkontaktschalter
- Energieverbrauchszähler
- integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
- mit 3-fach Verglasung für weniger Energieaufwand
- Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
- mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
- Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
- Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
- in den Maßen 655 x 555 x 567 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
- Gewicht: 72 Kilogramm
- Anschlusswert: 5,7 kW/3 NAC 400 V
