Technische Daten
- B x T x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm
- Stromanschluss: V: 400 / kW: 18,6
- Gewicht: ca. 150 kg
- Kapazität: 10 x 1/1 GN
- Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Seriennummer: E11SI17112626565
- Baujahr: 2017
Beschreibung
Gebrauchte Kombidämpfer Rational SCC WE 101E
Das Gerät wurde von einem geschulten Techniker überprüft, Kombidämpfer ist voll funktionsfähig.
Dieser Kombidämpfer bietet Platz für 10x 1/1 GN-Behälter LED-Beleuchtung
Wir bieten Ihnen unsere Gebrauchtgeräte an:
Bis 3 Monate Gewährleistung für Teile !!!
Überholung / Inspektion & Fachinspektion
Hochwertige Geräte zu Schnäppchenpreisen
Weitere Informationen
Im Kombi-Dämpfer-Modus stehen 3 Betriebsarten zur Verfügung: Dampf (30°C bis 130°C), Heißluft (30°C bis 300°C) und Kombination (30°C bis 300°C)
Care Control – Selbstreinigung
Kerntemperaturfühler
Handbrause-Mythos Rückholautomatik
8,5 Zoll Farbdisplay und Touchscreen
5 Lüftergeschwindigkeiten programmierbar
Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidungssystem
Automatische Startzeitvorwahl
7 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung – auch über Nacht
Beschwaden in 3 Stufen einstellbar – von 30°C bis 260°C
- Der integrierte Fettablauf eignet sich vor allem für die Zubereitung von besonders fetthaltigen Speisen wie Geflügel oder Kalbshaxen und vermeidet lästige Fettablagerungen im Ablaufsystem.
- Ein zusätzlicher Verschluss schützt das gesammelte Fett auch während der Reinigung. Aufwendig und teure Wartung der Fettabscheider sowie Kosten für die Entsorgung von Fett und Öl reduzieren sich auf ein Minimum.
- Die Fettauffangwanne wird einfach in der dafür vorgesehenen untersten Einschubschiene im Garraum platziert. Das abtropfende Fett wird darin gesammelt und von dort aus in dafür vorgesehene Kanister abgeleitet. Letztere können platzsparend und sicher in einem RATIONAL-Untergestell (II oder IV) platziert werden.
