Rational Kombidämpfer SCC 61E CareControl Baujahr 2011.
Technische Daten:
Gewicht:110 kg
Anschlusswert:11 kW
Absicherung:3 x 16 A
Netzanschluss:3 NAC 400V
Heißluft:10.3 kW
Dampf:9 kW
Masse: Breite: 847mm/ Tiefe: 771mm/ Höhe: 782mm
Beschreibung
Funktionen:
– SelfCooking Control mit den 7
Betriebsart
– Combi-Dämpfer-Modus mit den 3
Betriebsarten: Temperaturbereich
30 ° C-300 ° C
– ClimaPlus Control®? prozentgenaue
Feuchtigkeitsmessung, Einstellung und
-regelung
– Integrierte Handbrause mit
Rückholautomatik
– HiDensityControl – patentierte Verteilung
der Energie im Garraum: (dynamisch
Luftverwirbelung / hochwirksame
Garraumentfeuchtung / reiner,
hygienischer Frischdampf)
– Bis zu 30% höherer Kapazitätsauslastung
gegenüber dem Vorgängermodell.
– Kürzestes Aufheizzeiten
– Dauerhafte Grilltemperatur von 300 ° C
– Effiziente, hygienische
Frischdampferzeugung
