Rational SCC WE 61e Kombidämpfer Bj.2016

Technische Daten :

  • Kapazität: für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN
  • Anzahl Essen pro Tag: 30 – 80
  • Abmessungen : 847 x 776 x 782mm ( B x T x H
  • Gewicht : 112,5 kg
  • Wasserzulauf: Druckschlauch R 3/4″
  • Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa / 1.5 bis 6 bar
  • Wasserablauf: DN 50 mm
  • Leistung „Trockene Hitze“: 10,3 kW
  • Leistung „Feuchte Hitze“: 9 kW
  • Anschlusswert Elektro:: 11,0 kW
  • Netzanschluss: 3 NAC 400 V 50 / 60 Hz
  • Absicherung: 3 x 16 A
Kategorie:

Beschreibung

  • Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
  • Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
  • Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
  • 6 Einschübe in der Größe: 6×1/1 oder 12×1/2 Gastronorm
  • Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN-Behälter
  • steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
  • Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
  • mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
  • Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
  • Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
  • in den Maßen 847 x 776 x 782 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
  • Gewicht: 110 Kilogramm
  • Anschlusswert: 11 kW/3 NAC 400 V
  • 2 Jahre Hersteller-Garantie