Rational SCC WE 61e Kombidämpfer Bj.2016
Technische Daten :
- Kapazität: für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN
- Anzahl Essen pro Tag: 30 – 80
- Abmessungen : 847 x 776 x 782mm ( B x T x H
- Gewicht : 112,5 kg
- Wasserzulauf: Druckschlauch R 3/4″
- Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa / 1.5 bis 6 bar
- Wasserablauf: DN 50 mm
- Leistung „Trockene Hitze“: 10,3 kW
- Leistung „Feuchte Hitze“: 9 kW
- Anschlusswert Elektro:: 11,0 kW
- Netzanschluss: 3 NAC 400 V 50 / 60 Hz
- Absicherung: 3 x 16 A
Beschreibung
- Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
- Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
- Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
- 6 Einschübe in der Größe: 6×1/1 oder 12×1/2 Gastronorm
- Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN-Behälter
- steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
- berührungsloser Türkontaktschalter
- integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
- Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
- mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
- Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
- Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
- in den Maßen 847 x 776 x 782 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
- Gewicht: 110 Kilogramm
- Anschlusswert: 11 kW/3 NAC 400 V
- 2 Jahre Hersteller-Garantie