Rational Kombidämpfer SCC101 E Bj.2008

100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
Intelligentes Kochen: das SelfCookingCenter 101 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab
Einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
SelfCooking Control® – mit 9 Anwendungen: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Beilagen, Kartoffelprodukte, Eierspeisen/Nachtisch, Backen, Finishing®
Cockpit – Grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima, den voraussichtlichen weiteren Garverlauf, Rück- und Vorschau sowie Optionen am Garende
Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30-130 °C, Heißluft 30-300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 – 300 °C, Finishing®
ClimaPlus Control® – prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung
manuelle Beschwadung
Niedertemperaturgaren und Übernachtgaren
Delta-T-Garen zum schonenden garen von großen Fleischstücken
TFT – Farbdisplay und Touchscreen für eine kinderleichte Auswahl
Zentrales Einstellrad mit „Push“ – Funktion
Handbrause mit Rückholautomatik
Kerntemperaturfühler
Cool – Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung

Beschreibung