Convotherm 4 Kombidämpfer 10.10 easyDial

Programmarten:
Dämpfen: 30°C – 130°C
Kombidampf: 30°C – 250°C
Heißluft: 30°C – 250°C
Besonderheiten:
Elektro-Boiler
Automatische Reinigung
Digitales Display
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
99 Garprofile mit bis zu 20 Schritten programmierbar
Regenerierfunktion
Ausführung:
ACS+ Zusatzfunktionen:
Crisp&Tasty;: Entfeuchtung in 5 Stufen
BakePro: Traditionelle Backfunktion in 5 Stufen
HumidityPro: Befeuchtung in 5 Stufen
Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen regulierbar
ecoCooking – Energiesparfunktion
Cook&Hold (Garen und Warmhalten in einem Prozess)
Press & Go (automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten)
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
FilterCare-Schnittstelle
Ethernet-Schnittstelle
Vorheiz- und Cool-Down-Funktion
USB Schnittstelle in Bedienblende integriert

Beschreibung

Convotherm 4 Kombidämpfer 10.10 easyDial, Geeignet für 11 x 1/1 GN. Neu Bj.2019.