Rational VarioCookingCenter VCC 112+
Dane techniczne:
- Wersja z VitroCeran
- Pojemność użytkowa: 14 l + 14 l
- Powierzchnia do gotowania:12 dm2 + 12 dm2
- Szerokość: 1224 mm
- Głębokość: 777 mm
- Wysokość: 1100 mm
- Waga: 168 kg
- Wysokość brzegu kadzi: 900
- Dopływ wody: R3/4 „
- Odpływ wody:DN 40 mm
- Moc przyłączeniowa: 17 kW/3 NAC 400 V
- Zabezpieczenie elektryczne: 32 A
Opis
- Tryb VarioCooking Control? z 7 rodzajami pracy: mięso, ryba, warzywa i dodatki, potrawy z jajek, zupy i sosy, potrawy mleczne i słodkie, Finishing? iwydawanie
- Tryb manualny z 3 rodzajami pracy: gotowanie, smażenie,frytowanie
- Zakres temperatur: 30?250°C
- Tryb programowania
