Rational VarioCookingCenter VCC 112+

Dane techniczne:

  • Wersja z VitroCeran
  • Pojemność użytkowa: 14 l + 14 l
  • Powierzchnia do gotowania:12 dm2 + 12 dm2
  • Szerokość: 1224 mm
  • Głębokość: 777 mm
  • Wysokość:  1100 mm
  • Waga:  168 kg
  • Wysokość brzegu kadzi: 900
  • Dopływ wody: R3/4 „
  • Odpływ wody:DN 40 mm
  • Moc przyłączeniowa: 17 kW/3 NAC 400 V
  • Zabezpieczenie elektryczne: 32 A

Opis

  • Tryb VarioCooking Control? z 7 rodzajami pracy: mięso, ryba, warzywa i dodatki, potrawy z jajek, zupy i sosy, potrawy mleczne i słodkie, Finishing? iwydawanie
  • Tryb manualny z 3 rodzajami pracy: gotowanie, smażenie,frytowanie
  • Zakres temperatur: 30?250°C
  • Tryb programowania